Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради), Н. А. Тихомирова

Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради), Н. А. Тихомирова
Автор: Н. А. Тихомирова
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 144
Год издания: 2011
Язык: Русский
Учебное пособие разработано в соответствии с программой ГОС ВПО для студентов трехуровневой системы подготовки и содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего молока; общие технологические схемы производства масла различными способами; частные технологии традиционных видов масла из коровьего молока, масла с повышенным содержанием влаги, масла с вкусовыми компонентами, консервных видов масла, топленого масла, пасты масляной, спредов и топленых жиров. В книге представлена информация, актуализированная в соответствии с Федеральным законом РФ от 12 июня 2008 г. "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" № 88-ФЗ.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Практика резьбы по дереву, В. В. Завершинский
Практика резьбы по дереву, В. В. Завершинский
Модернизация кластера «курорт-рекреация» в агломерационной системе
Модернизация кластера «курорт-рекреация» в агломерационной системе
A History of the Theory of Types
A History of the Theory of Types

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com