Молодая хозяйка. Руководство к практической постановке и ведению дома

Санкт-Петербург, 1913 год. Издательство "Новое время"Издательский переплет. Сохранность хорошая. На страницах присутствуют лисьи пятна.А. Нельсина имела большой личный опыт управления домашним хозяйством и, много путешествуя по Европе, могла черпать сведения из области домоводства в других странах и сравнивать европейские обычаи ведения хозяйства с русскими. В ее представлении по-настоящему талантливая домашняя хозяйка - это не та женщина, которая, выбиваясь из последних сил, все делает сама, но та, которая умеет правильно руководить прислугой: "умом, настойчивостью и неусыпным вниманием сумеет добиться того, чтобы в доме все шло как бы по мановению волшебного жезла: всякая вещь своевременно появлялась на своем месте, из всякой вещи … извлекались наибольшие эффект и польза, всюду в назначенный час закипала деятельная работа - и всякому после нее обеспечены были отдых и покой". В своей книге А.Нельсина рисует идеальный образ домашней хозяйки, которая, обдумав и устроив до мелочей домашнюю жизнь, обстановку, окружив себя теми условиями и вещами, которые наиболее подходят ей самой и ее семье, спокойная, ровная, выдержанная, участливая, является бесспорным центром всего дома, всей семьи, предметом общего внимания, уважения и любви. Главное предназначение женщины в представлении А.Нельсиной - мудрое руководство домашним хозяйством.В книге освещены многие вопросы организации домашнего хозяйства: принципы выбора квартиры в зависимости от района города, близости к месту работы, обустроенности дома, критерии выбора мебели, обустройства каждой комнаты и создания комфортных условий для работы прислуги. Последовательно рассмотрено правильное планирование пространства домашних помещений: кухни, передней, столовой, гостиной, кабинета, спальни, уборной и ванной, детской. Даны рекомендации об уходе за детьми, начиная с их рождения, о распределении домашнего бюджета, представлены правила организации приемов, подбора блюд к застольям. Книга А.Нельсиной - справочник по домоводству для обеспеченных барышень, правящих в своем домашнем "царстве". Автор регламентирует каждую мелочь в быту, предлагает готовые рецепты по украшению жилища и поддержанию его в приличном состоянии. Книга - прекрасный источник для изучения быта состоятельного среднего класса дореволюционной России. Не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.